Toge Ikan Asin

Bahan:

• 250 gr toge, bersihkan dan sisihkan

• 100 gr ikan teri asin, seduh dengan air panas, diamkan kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan, sisihkan

Bumbu:

• 6 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, iris tipis

• 3 batang daun bawang, potong-potong

• 1 buah cabai merah besar, iris serong  

• 1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong

• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

• 1 sdt garam

• Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum dengan sedikit minyak.

2. Masukkan ikan teri, aduk rata. Kemudian masukkan toge ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

3. Setelah itu tutup wajan/pan, matikan api, biarkan beberapa saat, lalu angkat dan sajikan.